Shurtleff dan Aoyagi menganggap kecap manis unik karena tiga faktor yang tak bisa ditemukan di kecap lain. Pertama, kecap manis mengandung gula merah, atau gula aren.
Adapun teknik yang digunakan merupakan perpaduan beberapa metode pengumpulan info dalam penelitian ini adalah wawancara dan forum grup dialogue. Knowledge-information yang diperoleh difokuskan pada bidang manajamen strategi, khususnya penerapan strategi dengan pendekatan blue ocean technique. Dari hasil analisa diketahui bahwa untuk keluar dari pink ocean dan menciptakan blue ocean srategy, Handoyo Budi Orchid sebagai perusahaan dapat menerapkan inovasi ni...
"Di dapur saya di Bogor itu, saya tetap pakai semua yang diajarkan Pak Gunawan. Kami bikin tungku kayu bakar, guci-guci keramik peninggalan kakek Sie Biang Siang yang dulu dipakai bikin kecap di tahun 1901 juga saya bawa ke sini.
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Maryoto juga menyebut bahwa kebanyakan dari masyarakat hanya melihat makanannya saja tanpa mengulik bahan-bahan di dalamnya yang juga menjadi bagian dari kuliner khas Indonesia. Seperti salah satunya kecap yang menjadi bumbu atau saus andalan dalam banyak masakan Indonesia.
Menurut CNN, rendang dan nasi goreng dari Indonesia berhasil masuk dalam daftar 50 makanan terenak di dunia. Selain itu, dalam daftar a hundred makanan terenak di dunia, makanan khas Indonesia lainnya seperti bubur ayam juga berhasil masuk.
Menurutnya, ikut serta membangun sistem pertahanan yang kokoh khususnya di sektor maritim sangat penting, sebab sebagian besar wilayah Indonesia adalah lautan.
Croissant adalah roti lezat yang berasal dari Prancis. Roti yang renyah di luar dan lembut di dalam ini sering disantap Di Sini sebagai sarapan atau camilan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang sempurna menjadikannya favorit banyak orang di seluruh dunia.
Sweet soy sauce is not merely a enhance to the food within the eating desk. Its existence inside the archipelago has existed for a huge selection of yrs, born through the palms of ancestors inside the archipelago.
Selain itu, Mie Gacoan juga menggunakan desain inside fashionable dengan lampu kekinian dan hiasan dinding mural yang kreatif. Hal ini membuat gerai Mie Gacoan menjadi tempat yang menarik untuk dikunjungi dan menjadi tempat yang cocok untuk bersantai bersama teman atau keluarga.
Cecil mengaku bahwa pelanggan kecap tersebut pernah memberikan testimoni tentang tester kecap hasil hasil pengolahan dengan kompor gas. Para pelanggan mengungkapkan aroma kayu bakar menciptakan rasa yang khas dan tak tergantikan.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Makanan ini berbentuk kotak-kotak dan akan dinikmati dengan menggunakan sumpit. Menikmati dimsum akan sangat tepat jika dilengkapi dengan bubur beras yang gurih dan nikmat.
Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat blog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.